Порівнюючи перепелині яйця з ікрою, слід зазначити, що вони рідше стають гостями на нашому столі. Однак, виявляється, у перепелиних яйцях є численні корисні властивості, сприяючи лікуванню алергії, екземи, псоріазу і навіть мігрені. Про це пише useti.org.ua.
Деталі: Варені перепелині яйця вважаються делікатесом і, за смаком, нагадують курячі, проте мають гостру нотку, яка додає їм присмаку дичини.
Перепелині яйця, багаті вітамінами і поживними речовинами, мають вагомі корисні властивості.
Основні факти про перепелині яйця:
- Звичайна перепілка - маленька пташка, що несе крихітні яйця, оселившись на полях, пасовищах і луках.
- Їхні яйця мають коричневі плями, роблячи їх привабливішими, ніж курячі.
- Перепелині яйця багаті залізом, амінокислотою лізоцим, жирними кислотами, холіном, вітамінами D, A та E.
Харчова цінність перепелиних яєць:
- Забезпечують організм білком, кальцієм, магнієм, фосфором, калієм, цинком і вітамінами групи В.
- Включають в себе вітаміни A, C, D, K, які корисні для зірки, імунітету, міцності кісток і згортання крові.
Переваги перепелиних яєць:
- Вони можуть замінити м’ясо у раціоні, маючи багато цінного білка.
- З підвищеним холестерином допомагають підвищити рівень хорошого холестерину, не спричинюючи серцево-судинні захворювання.
Вплив на здоров’я:
- Сприяють роботі мозку, поліпшуючи пам'ять та концентрацію уваги.
- Зміцнюють кровоносну систему, попереджаючи анемію.
- Можуть лікувати алергії, екзему та інші алергічні захворювання.
Способи приготування:
- Можна вживати як сирі, варені, смажені чи запечені.
- Рекомендується до 5 перепелиних яєць на день.
Зберігання:
- При кімнатній температурі - близько 30 днів, важливо уникати сонячних променів та вологи.
- У холодильнику можна зберігати довше.
Перепелині яйця, як ікономічний та корисний продукт, додають різноманіття харчуванню, пропонуючи не лише смачний, але й корисний додаток до раціону.