Главной целью чемпионата – это объединение всех сторонников качественного напитка на основе кофе, укрепления кофейного продвижения на территории Украине!
На чемпионате каждый участник рассказал о кофе, на котором он выступал, представил судьям 4 эспрессо, 4 каппучино и 4 авторских напитков. Презентацию оценивали 4 вкусовых судьи, 2 технических и один главный судья! Выступление оценивали с точки зрения вкуса кофе, заявленного участником, оформления, правильной подачи и презентации участника!
Судейская коллегия:
- Руслан Якубов, Киев – главный судья.
- Алёна Середа, Киев.
- Дмитрий Скляренко, Киев.
- Елена Миргородская, Харьков
- Олег Лазаренко, Харьков
- Роман Мельник, Львов
- Виталий Примаков, Житомир
- Витинская Оксана, Львов
- Васильевская Валерия, Киев
В первый день чемпионата, 24 ноября, прошёл полуфинал, в котором выступали 10 участников:
- Урбанская Яна- «Дом Кофе»
- Куцак Анна – «Дом Кофе»
- Соломон Анна – «Тет-а-тет»
- Лещенко Яна– кофейня «Золотой Дукат»
- Долгополов Владислав- Винницкое Высшее Профессиональное Училище Сфер Услуг
- Петренко Вероника – кофейня «Золотой Дукат»Дувидкевич Анна– «Центр Профессионально-Технического образование перерабатывающей
- промышленности»;
- Кулишова Ирина– «Центр Профессионально-Технического образование перерабатывающей промышленности»;
- Юрченко Михаил- Винницкое Высшее Профессиональное Училище Сфер Услуг
- Найденко Даниил– кафе-магазин «Жаркофф»
По результатам судейских оценок были отобраны 6 финалистов:
- Урбанская Яна- «Дом Кофе»;
- Куцак Анна – «Дом Кофе»;
- Лещенко Яна– кофейня «Золотой Дукат»;
- Петренко Вероника – кофейня «Золотой Дукат»;
- Дувидкевич Анна– «Центр Профессионально-Технического образование перерабатывающей промышленности»;
- Юрченко Михаил- Винницкое Высшее Профессиональное Училище Сфер Услуг
Во второй день чемпионата, 25 ноября, кроме финалистов, также было выступление участников вне конкурса:
- 1. Пашковская Инга – «Дом Кофе»г. Винница
- 2. Андрусяк Сергей – «Говорит Ивано-Франковск»,г.Ивано-Франковск
- 3. Сайчук Юлия – «Світ Кави» г.Львов
- 4. Якымив Марта – «Віденські булочки», г. Львов
Победители III Винницкого Чемпионата Бариста:
- 1 место – Урбанская Яна «Дом Кофе»
- 2 место – Лещенко Яна– кофейня «Золотой Дукат»
- 3 место – Петренко Вероника – кофейня «Золотой Дукат»
Победительница чемпионата, Урбанская Яна, представит наш город на Всеукраинском Чемпионате Бариста 2013г.